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Amore mio

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¡Bienvenido a Amore mio!

Tras formarse muy joven en una de las escuelas más importantes de España y
Europa y trabajar en varios restaurantes galardonados con Estrellas Michelín, su
inquietud y curiosidad han traído al Chef Carlos hasta Taiwán.
Le apasiona sorprender a los comensales a través de lo que quiere expresar con su
cocina.
Una cocina muy personal que realza la tradición, sumando innovación, creatividad y
técnica, con el sabor como base fundamental y utilizando ingredientes de temporada
y de la más alta calidad.

Amore mio

COCINA
ITALIANA

nuestra carta

Disfruta de la cocina española en nuestro restaurante Azafrán.

Catas de vino

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Nuestro restaurante también está disponible para eventos privados. Si deseas alquilarlo, escríbenos a info@amoremiotaipei.com

Vinos

¿Qué es una gran comida sin un buen vino?

Carta

  • crostini_misti
    CROSTINI MISTI
    $ 380 NT$
    REBANADAS DE PAN A LA PLANCHA CON PATE DE HÍGADO DE POLLO A LA TOSCANA, CONCASSE DE TOMATE Y ALBAHACA Y OTRA ESPECIAL DE TEMPORADA DEL CHEF
  • bruschettas
    BRUSCHETTA CON INZIMINO
    $ 420 NT$
    CALAMARI Y ESPINACA GUARDADOS EN PAN DE TOSCANA A LA PARRILLA
  • IMPEPATA DI COZZE
    IMPEPATA DI COZZE
    $ 580 NT$
    MEJILLONES SALTEADOS EN SALSA DE VINO BLANCO/TOMATES CHERRY, PIMIENTA NEGRA, AJO
  • carpaccio-Ternera-limon_1393370699_108186232_667x375
    CARPACCIO CON SALSA TONNATA E RUCOLA
    $ 590 NT$
    CARPACCIO DE TERNERA WAGYU AUSTRALIANO SOUS VIDE /ENSALADA DE RÚCULA/QUESO PARMESANO GALLETAS/SALSA DE ATÚN
  • burrata-con-salmon-foto-principal
    BURRATA CON SALMONE MARINATO E FICHI
    $ 590 NT$
    SERVIDO CON SALMÓN CURADO CASERO E HIGOS
  • rollo-salamai-y-queso-port
    TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
    $ 1.290 NT$
    PLATO DE SALAMI Y QUESO SALAMI, PROSCIUTTO, MORTADELLA, SOPRASSATA CASERA, ASIAGO, PARMIGIANO REGGIANO, BRIE, SERVIDO CON MOSTAZA DE FRUTAS DE TEMPORADA
  • misticanza
    MISTICANZA
    $ 390 NT$
    ENSALADA MIXTA ECOLÓGICA /ZANAHORIAS/TOMATES CHERRY/ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ROJO ADEREZO DE VINAGRE
  • contadina
    CONTADINA
    $ 390 NT$
    ENSALADA ORGÁNICA/PATATA EN RODAJAS/ACEITUNAS TAGGIASCA/TOMATES SECOS/GARBANZOS/ VERDURAS DE TEMPORADA A LA PARRILLA/CEBOLLA MORADA/ ADEREZO DE SALSA VERDE DE PEREJIL
  • toscana
    TOSCANA
    $ 420 NT$
    ENSALADA MIXTA ORGÁNICA/CEREALES ANTIGUOS/PAN TOSCANO/TOMATES CHERRY/KALE/CALLOS DE RES CON ALCAPARRAS Y ANCHOAS CON ADEREZO EXCLUSIVO
  • minestrone
    MINESTRONE DE LA MADRE
    $ 390 NT$
    SOPA DE VERDURAS ORIGINALES DE LA ABUELA DEL CHEF
  • zuppa di funghi
    SOPA DE CHAMPIÑONES
    $ 390 NT$
    SOPA DE SETAS SALVAJES Y PORCINI
  • sopa_de_pescado_9cfcd4bd_800x800
    SOPA DE PESCADO
    $ 590 NT$
    SOPA DE MARISCOS CON TOMATES CEREZA Y VINO BLANCO
  • spaguetti_a_la_carretiera
    CARRETTIERA
    $ 390 NT$
    CARRETTIERA CON SALSA DE TOMATE FRESCO, AJO, CHILE Y PEREJIL
  • carbonara
    CARBONARA
    $ 490 NT$
    CARBONARA CON HUEVOS, GUANCIALE, QUESO PECORINO ROMANO, GRANA PADANO
  • canelones_ricotta
    CANELONES RICOTTA Y ESPINACAS RAGU’ Y TARTUFO NERO
    $ 420 NT$
    ROLLITOS DE PASTA ARTESANA RELLENOS DE QUESO RICOTTA Y ESPINACAS, GRATINADOS CON BECHAMEL/SALSA BOLOGNESA Y TRUFA NEGRA DE TEMPORADA
  • tagliatelle_verde
    TAGLIATELLE CON SETAS PORCINI Y CARRIL
    $ 520 NT$
    TAGLIATELLE VERDE HECHO A MANO, SETAS PORCINI Y GUANCIALE
  • CBG_RECETA_SPAGHETTI_AL_NERO_DI_SEPPIA_A_LA_MARINERA_69c0b741be
    LINGUINE DE TINTA DE CALAMAR
    $ 580 NT$
    PASTA DE LINGUINES CON TINTA DE SEPIA Y MARISCOS
  • Raviolis-con-trufa-negra-2-683x1024
    RAVIOLI DE MUGELLA CON RAGU' Y TRUFA NEGRA
    $ 590 NT$
    BOLSAS DE PATATA Y HIERBAS RELLENAS DE “TOSCANA” CON SALSA DE CARNE Y TRUFA NEGRA DE TEMPORADA
  • pasta-al-pesto-di-zucchine
    ZUCCHINI PESTO DI ZUCCHINE, BUFALA E CAVOLO NERO
    $ 580 NT$
    KALE, QUESO DE BÚFALO Y TRUFA NEGRA DE TEMPORADA
  • RISOTTO-FRUTI-MARE
    RISOTTO DI MARE CON POMODORO PICCANTE
    $ 690 NT$
    MARISCOS CARNAROLI EN SALSA DE TOMATE
  • pesce_a_la_isollana
    PESCE ALL’ISOLANA
    $ 880 NT$
    PESCA DEL DÍA EN SALSA DE VINO BLANCO CON PATATAS, ACEITUNAS TAGGIASCA, TOMATES CHERRY, CALABACÍN Y VERDURAS DE TEMPORADA
  • peposo-dell impruneta
    PEPOSO DELL’IMPRUNETA CON POLENTA
    $ 490 NT$
    MÚSCULOS DE TERNERA AUSTRALIANA GUISADOS AL HORNO EN VINO TINTO CHIANTI CON POLENTA
  • canelloni_ricotta
    CANNELLONI RICOTTA E SPINACI, RAGU’ E TARTUFO NERO
    $ 490 NT$
    RICOTTA CHEESE AND SPINACH STUFFED HANDMADE PASTA ROLLS, GRATIN WITH BECHAMEL/BOLOGNESE SAUCE AND SEASONAL BLACK TRUFFLE
  • tagliatelle_al_fungi
    TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI E GUANCIALE
    $ 520 NT$
    HANDMADE GREEN TAGLIATELLE PASTA WILD MUSHROOMS PORCINI AND “GUANCIALE”
  • linguine al nero di seppia
    LINGUINE AL NERO DI SEPPIA
    $ 580 NT$
    CUTTLEFISH INK AND SEAFOOD LINGUINE PASTA
  • ravioli mugellani
    RAVIOLI MUGELLANI AL RAGU’ E TARTUFO NERO
    $ 590 NT$
    POTATOES AND HERBS STUFFED “TUSCANY” DUMPLINGS WITH MEAT SAUCE AND SEASONAL BLACK TRUFFLE
  • tiramisu-postre-italiano
    TIRAMISU
    $ 330 NT$
  • PANNA COTTA
    PANNA COTTA
    $ 330 NT$
    SERVIDO CON COMPOTA DE FRUTAS DE TEMPORADA O CHOCOLATE
  • STRUDEL DE MANZANA
    STRUDEL DE MANZANA CON HELADO
    $ 330 NT$
  • POSTRE ESPECIAL DEL CHEF
    $ 330 NT$
  • caselforte
    CASALFORTE, CHARDONNAY IGT 2021
    $ 1080 NT$
    100% Chardonnay, 13% vol Barricas de Roble Usadas (3 Meses) Lleno Vino blanco con cuerpo, caracterizado por un intenso perfume de melocotón, piña y albaricoque con un delicado aroma a heno. En boca es redondo y mineral, y combina perfectamente con platos de pescado.
  • celistia_crianza
    VIGNETI DEL VULTURE, PIPOLI BIANCO IGP 2021
    $ 1780 NT$
    60% Greco, 40% Fiano, 12,5% vol Acero inoxidable (8 meses) greco Fiano es de color amarillo limón con matices verdes. En nariz es aromático, crujiente y Limpio con durazno blanco y frutas tropicales. El plato se equilibra con ralladura de limón, flores blancas y buena acidez. ¡Encantador!
  • Petit_Sios_Blanco_1-2
    BOTTEGA VINAI, SAUVIGNON BLANC DOC 2021
    $ 1980 NT$
    100% Sauvignon Blanc, 13% vol Acero Inoxidable (6 meses Intenso características varietales pero refinadas, herbáceas, ortiga, flor de saúco, frutas tropicales y limón ánimo. En boca es maduro y jugoso con acidez cítrica crujiente y notas de durazno blanco, una textura atractiva y profundidad y un final suavemente floral.
  • pipoli_bianco
    MASO, TO RESELLA CUV ÉE IGT 2018 (
    $ 2480 NT$
    sauvignon Blanc, Chardonnay, Gew ürztraminer, Riesling, 13% vol Acero inoxidable (8 meses) Paja Color amarillo con reflejos verde pálido. Nariz compleja y elegante con notas frutales de cedro, manzana, pera, melocotón y delicados aromas especiados de salvia y bálsamo de campo. En boca el vino es bien estructurado, con excepcionales cualidades minerales y un final armonioso y fresco.
  • casalforte-pinot nero igt 2020
    CASALFORTE, PINOT NERO IGT 2020
    $1080 NT$
    100% Garganega, 11,5 vol Acero inoxidable (3 meses) Elegante y refinado con notas florales de flor de acacia, aromas de fruta blanca y toques de miel y pan al final. Perfecto como aperitivo y con platos a base de pescado.
  • CANTINA SAVA POGGIO
    CANTINA SAVA, POGGIO PASANO PRIMITIVO IGP 2021
    $1280 NT$
    100% Primitivo, 13,5% vol Acero inoxidable (8 meses) Rubí De color rojo con reflejos violáceos; mucha mermelada de cerezas y fresas. Con cuerpo, limpio, suave, armonioso y con taninos muy suaves.
  • NATUZZI_CHIANTI
    NATUZZI CHIANTI RISERVA DOCG 2017
    $1780 NT$
    85% Sangiovese, 15% C. Sauvignon, 13% vol Roble Barricas (9 meses) Color rojo rubí. En nariz es rico y suave, con aromas de especias dulces y frutos del bosque. El En boca es robusto con taninos suaves y acidez y abundantes cerezas, tabaco, regaliz y cuero. Muy encantador.
  • IL PASSO NERELLO MASCALESE
    IL PASSO NERELLO MASCALESE IGT 2021
    $1780 NT$
    100% Nerello Mascalese, 13% vol 50% Roble Francés, 50% Roble Americano, ( Illinois Passo es de color rojo rubí brillante, vivo, pleno e intenso. En nariz ofrece sabores persistentes. de frutos rojos, especias y flores. En boca es cálido, pleno, suave y bien equilibrado, con prolongados regusto a frutos rojos y especias dulces
  • gran sasso montepulciano
    GRAN SASSO, MONTEPULCIANO RISERVA DOCG 2015
    $2480 NT$
    100% Montepulciano, 13,5% vol Barricas de Roble Americano ( Profundo Color rojo rubí Nariz rica y compleja, con fuerte aroma a frutos rojos maduros, mazapán y especias. En boca es cálido, con taninos elegantes y abundantes notas de moras, eucalipto, chocolate, cerezas, tabaco. Final largo.
  • parusso barbera
    PARUSSO B ARBERA D ALBA ORNATI DOC 2021
    $2480 nt$
    100% Barbera, 14% volAcero inoxidable (8 meses) Profundo Color rojo rubí con reflejos granates. En nariz es limpio y espeso, con robustas notas de fruta madura. crème de cassis y mora. En boca tiene mucho cuerpo pero equilibrado, con cerezas y especias. tabaco y chocolate.
  • casalforte_amarone
    CASALFORTE AMARONE RISERVA DOCG 2016
    $3480 NT$
    Corvina, Rondinella, Corvinone, 15,5% vol Barricas Nuevas de Roble (36 Meses) Lleno Vino con cuerpo que transmite gran delicadeza con sus notables perfumes de ciruelas pasas, cereza negra y notas especiadas de canela. En boca, notas de regaliz y cacao en polvo juegan con un Tanino excepcionalmente agradable.
  • caselforte
    CASALFORTE, SOAVE MILLESIMATO BRUT DOC 2021 VENETO
    $ 1080 NT$
    100% Garganega, 11,5 vol Acero inoxidable (3 meses) Elegante y refinado con notas florales de flor de acacia, aromas de fruta blanca y toques de miel y pan al final. Perfecto como aperitivo y con platos a base de pescado.
  • pagos-de-araiz-crianza
    CASALFORTE, PROSECCO EXTRA DRY DOC NV VENETO
    $ 1280 NT$
    100% Glera, 11% vol Acero inoxidable (6 meses) Durazno y nariz de pera con aromas de flores blancas cerosas. En boca tiene una textura cremosa y espumosa, con sabores de manzana dorada, flor de acacia, frutas de hueso maduras y un poco de mineralidad que recuerda a tiza fresca.

Reserva